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Ethiopie: la production avicole devrait s’établir à 53.000 tonnes en 2017

La production avicole en Ethiopie devrait afficher une hausse en 2017 pour se situer à 53.000 tonnes, rapportent des médias locaux, citant un rapport du Département américain de l’agriculture (USDA).En légère augmentation de 3.000 tonnes par rapport à la moyenne annuelle, ce volume devrait permettre de répondre à la demande locale, appelée à s’établir à 50.000 tonnes, d’ici la fin de l’année en cours, selon l’USDA qui estime que les perspectives de croissance pour le secteur de l’élevage restent positives.

Bien que l’Ethiopie compte parmi les plus faibles consommateurs de volaille au monde (moyenne par habitant de 0,5 kg/an contre 2,3 kg/an dans la zone subsaharienne), la demande pour la viande blanche devrait croître à la faveur de l’attrait des consommateurs pour les sources de protéines bon marché, en raison de l’augmentation des revenus par habitant et du changement des habitudes de consommation lié à l’urbanisation croissante, estime l’USDA.

Le gouvernement éthiopien prévoit de porter la production locale de viande de poulet à 164.000 tonnes, d’ici 2020, conformément à sa feuille de route pour le secteur de l’élevage.



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